- Nativo de 55, da Zona, todas as manhãs, com as alcofas, D. ia com o Pai Velho ao Mercado da Ribeira Nova, e lembra-se bem de muitas das «circunstâncias» apresentadas neste longo Artigo, no «Público» - «A última Varina da Madragoa»;
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| Varinas no Cais do Sodré entre 1950 e 1970 Amadeu Ferrari/Arquivo Municipal de Lisboa |
- muito mais tarde, de OUT-NOV de 81 a 31 de Julho de 83, «oficiou» no M. B., na Travessa dos Inglesinhos, no interior do Bairro [quem lavava os guardanapos, no Lavadouro Municipal ainda aí existente, era uma «EX-Varina», senhora muito forte, mas já idosa, de cujo Nome não se lembra, dos Nódulos Venosos nas pernas, sim...]
- quanto à Varina da M. [Oliv.a + Ant.es], reabre no final de Maio de 26, comandada agora por um jovem Chef, de origens... [...]; D. ia lá aos sábados, servir os almoços... [não esquece a Cena-Rábula que O'Neil fez com o Arroz de Pato...]; quanto a Saram., no período de escrita do «Memorial»... [e o «resto já se tem dito...»]

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